Zubereitungszeit: 60 Minuten
Esskultur: Italien
Rezept für: 6 Personen
Schwierigkeitsgrad: 
Nachtisch
Smeg recipe
Zutaten
3 Eier • 200 g Zucker • 100 g Mehl • 400 g Möhren • 200 g gehackte Mandeln • 1 Tl Backpulver
Zubereitung
Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren, falls notwendig etwas Milch oder Sahne hinzugeben.
Die Möhren und die fein gehackten Mandeln mit dem gesiebten Mehl und dem Backpulver vermengen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Eine Kuchenform ausbuttern, die Masse hinein geben und im Backofen bei 180° ca. 45 Minuten backen.
Das passende Produkt dazu
SCP805A-8 Einbaubackofen, Heißluft, Pyrolyse, Kühle Tür
